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大味坊美食加盟品牌介绍

“大味坊美食”始创于万历十八年(公元1590年)，创始人冯首城，世代居于上海县(今上海市郊)。

当年冯首城以“膳补”为根本，独具一格的用新鲜的竹子编裹鸡鸭肉卤制竹编鸡(鸭)，以果木做木炭原料烤出鸡、鸭、鱼等熟食，色香味美，有助食欲，且便于存放，既可下酒，又能佐茶，松江一带无人不知。

品牌历史万历二十四年(公元1596年)，明代大文豪冯梦龙到松江巡访，知府以“大味坊美食”美食款待冯梦龙，宴席上，冯梦龙食欲大开，甚是欢喜，得知店主也为冯氏后人，冯梦龙便要前去拜会，见坊内竹编鸡(鸭)、烤鸡等色泽鲜艳，药香浓郁，又见冯首城从熬制老汤、煎药、串竹、下料，井井有条，冯梦龙感叹从未见过如此之工艺，百般讲究，连叹“美味在民间”，当即亲笔为大味坊题诗一首：大味坊赋松竹清脆依方塘，忽闻江畔果木香，牧童戏水看牛羊鸡啄鸭撮觅食忙梦龙松江去寻访偶得妙方成膳补，大味坊间美名扬。

冯梦龙盛赞大味坊为“松江一绝”，回京后便明神宗奏请大味坊为贡品。

从此，大味坊就源源不断送到朝廷，为皇室贵族专享。了解更多》》》

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