- 老姜山脆皮烤猪加盟联系方式
- 加盟电话: 156***87270
- 邮箱地址 : 113***0380@qq.com
- 公司类型 : 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 : 商务服务业
- 总部地址 : 苏州市吴中区木渎镇梅林路53号
老姜山脆皮烤猪拥有一批技术精湛的员工队伍和顾问团队,在吸取传统制作工艺和南北风味的基础上,借鉴国际餐饮经营管理模式,打造出具有特色的老姜山脆皮烤猪,完善精细的标准化、规模化质量监控系统,详细的技术分解,更便于经营者复制,真正做到”百店一味”,把经营降到较低,烤制的过程非常的壮观。
一直以来烤猪的炉子都是用的长宽高三米多的土炉子,那种炉子操作很不方便,加上猪是连骨带肉一起烤制,烤制一头朱得需要五六个人同时作业,非常费人工。
经过时代的发展及科技的进步,虽然传统烤猪的360度无死角碳烤工艺方法一直没有变,但是口味和烤制设备都做了相应的升级,口味有以前的特咸改为现在的咸香麻辣等八种口味,同时选原材料的时候也将头四肢骨架内脏全部去除,只保留猪身烤制精华的部分。
烤制设备也有以前的土炉改为了现在的无环保烧烤炉。
燃料也相应的由以前的秸秆木头改为了现在的无环保木炭。了解更多》》》
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