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绿杨邨酒家加盟品牌介绍

“绿杨城郭是扬州”，是清代诗人王渔洋笔下的名句，也是绿杨邨一名的由来。

上海绿杨邨酒家始创于1936年，主营淮扬菜肴及维扬细点。

绿杨邨在历史上几起几落，20世纪40年代曾请川菜大师入主，由“扬”入“川”，开辟川扬菜肴先河;80年代又开设外卖部，专供淮扬点心;2009年绿杨邨迁址江宁路并改做粤式茶餐厅，惨遭滑铁卢;2014年后，绿杨邨才重拾老本行，回归经典淮扬菜。

绿杨邨酒家重新开业后，将粤点时期离开绿杨邨的三位淮扬菜师傅请回店中坐镇，包括了淮扬菜第二代传人沈振贤、第三代传人杨隽、陈吉庆;在点心领域，绿杨邨也请回了维扬点心传人、点心高级技师卓文光，她拿手的金牌素菜包、鸳鸯条头糕、萝卜丝酥饼等点心也回到了绿杨邨的菜单当中。

绿杨邨的金牌菜包蜚声海上，老店新开后，每日都要售出1万多只菜包，不夸张的说，在上海，这只菜包几乎没有对手能与之匹敌。了解更多》》》

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