- 燃悟居酒屋加盟联系方式
- 加盟电话：0755-86168688
- 邮箱地址 ：ranwu2019@163.com
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：餐饮业
- 总部地址 ：深圳市南山区粤海街道大冲社区科润路18号华润城华润置地大厦6栋NL257
燃悟居酒屋北海道的炉端烧做法，把食物用叉子穿好、插在特定的沙盘里烤熟，最高温度可以达到900°C，这种做法很考验师傅对于温度的掌控力。
鱼肉吸干表面水分后划几刀，不会进行其他腌制，只在烤之前鱼鳍抹上海盐、鱼身撒上海盐，在将近半个小时的烤制中，海盐会让鱼肉本身的肉汁更鲜甜。
炉端烧一定要趁热吃，一上桌就的时候所有的肉质都是最佳的口感状态。
品牌文化: 燃物音同“燃物”，以日式烧烤制法而做的烤/炸物辅以清酒小酌，同时音同“燃吾”，对应日本 “职人工芸”即“工匠精神”文化，从产品属性和品牌理念上都完美地衔接了真正的居酒屋文化。
烤串入口，谈谈今日在工作上的成就或失败;清酒入口，愁苦皆散去，只剩爽朗大笑。了解更多》》》
立即获取|加盟方案