王府井烤鸭加盟电话、联系方式-安心加盟网

王府井烤鸭加盟品牌介绍

王府井烤鸭是王府井集团股份有限公司旗下品牌，是一家饮食技术开发及培训、餐饮项目连锁、管理、咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。

王府井烤鸭在不断开发创新巩固各大菜系的同时，更是将口碑好，适合顾客的菜做到更精更美，在行业大比武中获特等奖若干，单一菜品北京烤鸭、夫妻肺片、鲜冒鸭杂等更是获奖无数。

王府井烤鸭店内产品丰富，价格合理，环境温馨，服务周到，是现代人餐饮消费的好去处。

制作工艺王府井烤鸭采用瘦肉型樱桃谷鸭为主要原料，解冻，清洗，穿刀，去掉肚膛内所有杂物，去除鼻孔内的松香，沥干水份侍用，按比例加入熬制好的料汤，再加入葱、姜、蒜、味精、咸盐、白糖，搅拌均匀，把沥干水的鸭子，放入料汤中咸制十二到十五个小时;烤鸭炉通电加温到一定的温度，设制好一定的时间，把咸制好的鸭子放入，气压开至一定的压力，烤鸭烤制至设制好的时间即可，香味香飘百米，美味可口，百吃不厌! 产品研发王府井烤鸭公司研制烤鸭是由数十种调料，采用标准精制配方加工而成，定时浸泡腌制后，采用旋转式烤鸭炉、电或气加热烤出炉，现场操作，观赏效果，色香味俱全，堪称烤鸭一绝。

肥而不腻、口感酥软又是爆烤鸭的大特点，品优价廉的市场定位是烤鸭火爆市场的保障。了解更多》》》

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