- 吴记面道加盟联系方式
- 加盟电话:13684633272
- 邮箱地址 :156021388@qq.com
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮业
- 总部地址 :黑龙江省哈尔滨市南岗区通达街107号5单元2层3号
据吴记面道现代城店的厨师介绍,该店的新派牛肉面实际上是设备原料和加工工序上的革新。
吴记面道特别研制的“煮面机”可以做到把面放进去以后5秒钟就沸腾,并且煮面机上面有热水器,为锅里不停地补水,保证煮面水清澈,不影响面的质量。
另外,煮面时间上的管控,乃至洗干净的碗保持一定的温度,以确保面在送到客人手中时的口感和温度。
而相比之下,传统的牛肉面做法无法标准化是制约其发展的主要因素。
在制面程序上,吴记面道的官方说法表示,该店采用先进的进口制面机,确保面条的口感爽滑筋斗,确保了产品的品质统一性。了解更多》》》
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