- 中国兰州牛肉拉面加盟联系方式
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- 公司类型 :有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 :商务服务业
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中国兰州牛肉拉面,兰州著名风味小吃,传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至 全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华面”。
其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙 地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
兰州牛肉面始于清朝末年,至今已有百年历史。
以肉烂汤鲜、纯手工拉面筋劲细长蜚声中外,赢得国 内外食客的喜爱和好评。
考究的用料、精湛的工艺、悠久的历史,使其成为中华饮食文化的代表之一。了解更多》》》
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