- 钟鸣鼎食之家加盟联系方式
- 加盟电话：13997660707
- 邮箱地址 ：13997660707@qq.com
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：农副食品加工业
- 总部地址 ：湖北省宜昌市长阳土家族自治县龙舟坪镇长阳经济开发区长阳大道699号
钟鸣鼎食之家富有江南特色，历史悠久，源远流长，是浙菜当中的代表。
特产有:富春江鲥鱼，舟山黄鱼，金华火腿，杭州油乡豆腐皮，西湖莼菜，绍兴麻鸭、越鸡和酒，西湖龙井茶，舟山的梭子蟹，黄岩蜜桔等，丰富的烹饪资源、众多的名优特产，与不凡的烹饪技艺相结合，使钟鸣鼎食之家出类拔萃地独成体系。
与其他菜系相比较，就整体而言，钟鸣鼎食之家有比较明显的特色风格，又具有共同的四个特点:选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。
注重主配料味的配合 原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆，所用海鲜、果蔬之品，无不以时令为上，所用家禽、畜类，均以特产为多，充分体现了浙菜选料讲究鲜活、用料讲究部位，遵循"四时之序"的选料原则。
钟鸣鼎食之家以烹调技法丰富多彩闻名于内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。了解更多》》》
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