鼓鼓生煎企业信息:
| 品牌名称 | 鼓鼓生煎 |
| 全国门店数 | 325家 |
| 注册资本 | 50万人民币 |
| 成立日期 | 2015 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 河南 |
| 所属城市 | 济源市 |
| 所属公司 | 郑州市中原区鼓鼓生煎店 |
| 公司地址 | 郑州市中原区陇海西路338号大商新玛特中原新城店四层 |
| 经营范围 | 餐饮加盟、餐饮管理 |
鼓鼓生煎品牌介绍:
生煎加盟为何如此不错？解密特色餐饮新势力
生煎又称生煎包子、生煎馒头，是地地道道的上海传统风味小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等
原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种
馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎的专营店，馅心花色也增加了玉米、荠菜、虾仁等多种品种
生煎作为上海和具备特色和历史文化的特色产品之一，近几年越来越不错，截止4.15日新增了6家生煎店
每家店场面都人气爆棚，为何生煎加盟如此不错？生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，1排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，撒上葱花和芝麻就大功告成了
其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味
以出锅热吃为佳
功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“汤包”里的汤烫着
也有人喜欢自家制作生煎包,在家制作可选用平底锅,使用半发酵的面皮,馅料加入带皮冻的猪肉,油煎时注意喷水
鼓鼓生煎加盟简介.png传统的汉族风味小吃，表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁
发面和好，包馅成形，放平底锅中
煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时，撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盘，皮薄肉多，吸引了众多的消费者
令人吃过之后都忍不住赞叹