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杨记隆府加盟品牌介绍

杨记隆府源于市井的江湖菜，看似土，粗，杂，实乃妙手天成;而传承于明末官僚之家，鼎盛于民国的杨记隆府则将这“妙手天成”从味道转化为感官，真正实现了美味的色香意味型。

杨记隆府由明末官僚杨鸣凤的后人所创。

明万历年间，重庆巴县人杨鸣凤，殿试中进士(榜眼)，入京师翰林院为官。

杨鸣凤一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作川东风味家乡菜，亲自督点，炮龙蒸凤，他的后人为承传他的荣耀与美食技艺，于民国三十一年(公元一九四二年)创立了一家叫杨记隆府的酒楼，将家传手艺流传于世，并以重金礼聘巴渝名厨，得其烹饪技艺，将家传菜与江湖菜相结合而自成一派,声震川渝两地，是名流商贾、军政大员宴宾的首选之地，据传须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。

杨记隆府90%原材料由重庆空运到武汉，腊肉，泡菜，辣椒，花椒···重庆当地最有名原材料的几乎都被他们家承包了!植根于重庆江湖菜的鼻祖“来凤鱼”，并在此基础上进行了上万次的改良，才算成就这一道传承75年的传奇菜!八个PLUS都围不住的霸气，尽显江湖菜的精髓!一年卖出60吨，重启仅一年就登上了中华名菜榜!卖相和人气就一个字：红!随便转身望，隔壁桌准有这道菜;花开富贵取自两岁小牛的牛肋骨肉，秘制酱料卤好后经过高温油炸，外酥里嫩，空口吃都滋味无穷，再蘸上重庆空运来的秘制干碟，一口就燃爆。了解更多》》》