- 张寨村肉夹馍加盟联系方式
- 加盟电话： 400-820-1717
- 座机电话 ： 021-60391133; 021-60393330;
- 邮箱地址 ： lig***ai@axiang2000.com
- 公司类型 ： 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 ： 商务服务业
- 总部地址 ： 上海市长宁区宣化路3号二层2913室
张寨村肉夹馍隶属于上海芳卓餐饮管理有限公司——张寨村精选原料，秉持古法，匠心制作，保证餐品口味正宗，在汲取传统美食精华的基础之上，同时加以创新改良，以适合南北顾客，满足多样化，个性化的口味需求，从而人气不断高涨，在业内树立了良好的形象，口碑相传，行业影响力倍增。
张寨村肉夹馍采用传统的白吉馍和腊汁肉制作而成，精选天然无添加的健康食材，以现代化中央厨房标准工艺，品控精细化生产，使其具备独特的风味。
选用零添加天然面粉，经全发酵后打馍，面坯为碗状，揉制后做成碗形。
烙制时特殊而复杂的工艺使得出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，精选土猪肉，以北方独特的腊卤工艺技法，使用多种香辛料，集大器之所成，大火卤制，小火入味;将汤汁的味道融汇在肉中，糖浆一样的卤汁赋予肉的色泽;色泽红润，气味芬芳。
慢火熬制而成的肉，肉质软糯，浓郁醇香。了解更多》》》
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