老白家牛肉丸子面加盟

基本投资:5-10万元

门店数量: 67家 品牌关注: 124人

所属公司:湖南老白家餐饮管理有限公司

开店方案

老白家牛肉丸子面加盟联系方式: 加盟电话：15717518855; 公司类型：有限责任公司(自然人独资); 所属行业：餐饮业; 总部地址：湖南省长沙市岳麓区岳麓街道五星村金牛小区A1栋1楼

老白家牛肉丸子面加盟品牌介绍

牛肉丸子面，发明于临汾的回族白家。

上世纪70年代，曾任5届政协委员的白荣祥，吸收了川陕麻辣的饮食特点，将重庆火锅的牛油底料引入回族的汤料中，与自家的传统牛肉丸子相结合，发明了以牛肉丸子为浇头的牛肉丸子面。

手艺传至下一代，白家四兄弟在继承父辈传统的基础上，继续完善了牛肉丸子面的汤与菜，使其汤味更醇，面条更筋道，从而成为临汾街头的一道时尚美食。

牛肉丸子面的制作工艺并不简单。

首先是牛骨吊汤，这是回族饮食中的传统程序。了解更多》》》

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